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Légumes d'été

Découvrez tous les légumes consommables en été.

Acheter au mois de juin, juillet, août, septembre, des légumes cultivés en été, c'est naturel et écologique !

L'été est une saison avec une grande variété de légumes. Les légumes qui poussent en été sont de nombreuses salades, des tomates, poivrons, aubergines, des choux, des haricots, du fenouil, quelques légumes racines...

Les légumes de la saison d'été permettent de préparer des crudités rafraichissantes lorsqu'il fait trop chaud, des soupes froides type gaspacho, des légumes grillés au barbecue ou poêlés, des ratatouilles ou encore de délicieux tians de légumes. 

Le corps en été a besoin de vitamines et de s'hydrater pour résister à la chaleur. Les légumes d'été apportent au corps tout ce dont il a exactement besoin pendant la saison d'été : minéraux, nutriments, les légumes gorgés du soleil d'été sont plein de vitamines. 

Choisir au mois de juin, juillet, août, septembre des légumes d'été, c'est respecter le cycle de la nature. C'est une démarche éco-responsable. Choisissez des légumes de saison et cultivés localement, c'est encore mieux pour l'environnement !

Retrouvez tous les légumes de l'été dans le calendrier des légumes de saison.

Légumes à découvrir

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Le cardon est un légume ancien, également appelé carde ou artichaut sauvage. Le cardon est de la même famille que les artichauts. C'est une plante annuelle qui peut atteindre 2 mètres...
Roquette Roquette
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Chou pommé Chou pommé
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Chou vert Chou vert
Le chou vert est une plante potagère, dont la tête et les feuilles sont comestibles. Il existe de nombreuses variétés de choux, dont le chou vert, qui est souvent appelé ainsi mais...
Feuille de chêne Salade Feuille de Chêne
La feuille de chêne est une salade. C'est une variété de laitue caractéristique car elle peut être de couleur rouge ou blonde. Des variétés vertes existent également. La laitue...
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Oseille Oseille
L'oseille est une plante herbacée, poussant à l'état sauvage mais également cultivée comme plante potagère pour ses feuilles. Il existe de nombreuses variétés d'oseille : oseille...
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Fenouil Fenouil
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Artichaut Artichaut
Redécouvrez la saison de l'artichaut à travers le calendrier des légumes de saison. L'artichaut est une plante dont la tête est comestible. L'artichaut présente une longue tige et de...
Chou-Fleur Chou-Fleur
Redécouvrez la saison du chou-fleur à travers le calendrier des légumes de saison. Le chou-fleur est une plante, dont la boule appelée communément pomme est consommée comme légume. Le...
Aubergine Aubergine
Redécouvrez la saison de l'aubergine à travers le calendrier des légumes de saison.L'aubergine est une plante potagère. C'est son fruit qui est consommé, mais il est considéré comme un...
Haricot vert Haricot vert
Redécouvrez la saison des haricots verts à travers le calendrier des légumes de saison. Le haricot vert est un légume, faiblement calorique mais riche en vitamines. Il se consomme cuit...
Blette Blette
Redécouvrez la saison de la blette à travers le calendrier des légumes de saison. La blette, également appelée bette ou poirée, est une plante proche de la betterave cultivée pour ses...
Laitue Salade Laitue
Redécouvrez la saison de la laitue à travers le calendrier des légumes de saison. La laitue est une plante, consommée comme salade. Elle contient des oligo-éléments et des minéraux....
Epinard Épinards
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Radis Radis
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Céleri Céleri
Redécouvrez la saison du céleri à travers le calendrier des légumes de saison. Le céleri est une plante potagère bisannuelle. Ses feuilles et sa racine se consomment comme légume. Le...
Brocoli Brocoli
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