Le Bisphénol A (BPA) est un composé chimique présent dans des plastiques utilisés pour des produits de consommation courante : boîtes ou récipients en plastiques, biberons des bébés, revêtements de boîtes de conserves, résines de soins dentaires...
De nombreuses études scientifiques démontrent la nocivité du Bisphénol A. Une étude du Comité de Recherche et d'Information Indépendants sur le génie Génétique (CRIIGEN), concluait en 2009 qu'il paraissait "dangereux pour la santé humaine de continuer à utiliser le BPA en particulier dans les emballages à contact alimentaire".
Le Bisphénol A est fortement soupçonné d'agir comme un perturbateur endocrinien et pourrait être responsable d'affections très diverses : chute de la fertilité masculine, augmentation des malformations génitales chez les petits garçons, cancers de la prostate et des testicules, allergies...
En France, le principe de précaution concernant l'utilisation du Bisphénol A dans les produits de consommation courante n'est pas appliqué : sa commercialisation est autorisée.
L'Agence française de sécurité alimentaire des aliments (AFSSA) a donné un avis favorable au BPA, affirmant son innocuité dans les conclusions d'une étude.
Les nombreuses contestations de cet avis ont amené le secrétariat d'Etat à l'écologie à demander à l'AFSSA en juin 2009 une nouvelle étude qui prendrait un compte tous les rapports sur le BPA.
Aux Etats-Unis et au Canada, le Bisphénol A est désormais retiré de la fabrication des biberons pour enfants.
Afin de pallier à l'absence d'application de la précaution de la part des autorités françaises, le Réseau Environnement Santé (RES) a été créé en 2009 : il réunit des associations de défense de l'environnement, de malades, des ONG et des scientifiques. Son objectif est de peser dans les décisions publiques concernant la santé et l'utilisation de produits chimiques.
Le RES en France a fait du Bisphénol A l'objet d'une campagne. "Le BPA agit comme un perturbateur endocrinien et est impliqué dans des affections aussi variées que les problèmes de reproduction, l’obésité, les cancers du sein et de la prostate, le diabète, les dysfonctionnements thyroïdiens et les problèmes d’attention chez les enfants. L’exposition en bas âge peut augmenter une prédisposition aux cancers en affectant la programmation génétique du développement des individus" explique le RES.
Il préconise d'utiliser des biberons en verre ou en plastique sans BPA, de stocker la nourriture dans le verre, la céramique ou dans des contenants à base d’acier inoxydable, et d'éviter de chauffer de la nourriture ou des liquides dans des contenants en plastique.
Afin de choisir des plastiques plus sûrs, RES recommande d'éviter les plastiques avec les codes de recyclage suivants :
- n° 3 – PVC (Chlorure de Polyvinyle),
- n° 6 – PS (Poly Styrène),
- n° 7 – PC (Poly Carbonate),
et de privilégier les :
- n° 1 – PET (Polyéthylène téréphthalate),
- n° 2 – HDPE (Polyéthylène de haute densité),
- n° 4 – LDPE (Polyéthylène de basse densité),
- n°5 – PP (Polypropylène).
