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Potiron : saison et calendrier du potiron

Potiron
Nom binominal : Cucurbita maximaOrdre : ViolalesFamille : CucurbitaceaeHauteur : 50 cmSol : Riche en humus et draînéExposition : Soleil
Informations nutritionnelles pour 100g : Valeur énergétique : 70 kcalGlucides : 15 gLipides : 0,2 gProtéines : 0,7 gFibres : 1,9 gPotassium : 206 mgMagnésium : 15 mgPhosphore : 26 mgSodium : 123 mgCuivre : 0,07 mgFer : 0,8 mgZinc : 0,15 mgIode : 0,7 µgVitamine A : 6940 µgVitamine B1 : 0,02 mgVitamine B2 : 0,03 mgVitamine B3 : 0,28 mgVitamine B5 : 0,4 mgVitamine B6 : 5 mgVitamine B9 : 15,5 µgVitamine C : 4,2 mg

Le potiron est une plante, de la famille des cucurbitacées, dont le gros fruit est comestible.

Il peut être confondu avec la citrouille ou le potimarron, car ce sont tous les trois des courges assez similaires. Il a un gros fruit, dont la couleur peut aller d'orange à vert foncé. Son pédoncule est tendre, sa chair est plus sucrée et moins filandreuse que celle de la citrouille.

Les potirons se mangent cuits, de multiples façon : en potage, en gratin. Son goût sucré est également très apprécié dans les desserts.

Le potiron est riche en antioxydants, vitamines A, C.


Mois de consommation du potiron : Septembre Octobre Novembre Décembre Janvier Février Mars

Semis Potiron

Vos graines de potiron peuvent être semées en poquets de 3 graines, sous abri, en mars-avril. Semez ou repiquez en pleine terre en mai. Le potiron aime les sols riches, apportez-lui du fumier et du compost.

Technique de semis : Semis en ligne Semis en poquets

Espacement entre les plants : 1 mètre

Espacement entre les lignes : 1 mètre

Semis en extérieur : Mai Juin

Semis en intérieur : Avril Mars

Semis sous abri : Avril Mars

Semis en pépinière : Avril Mars

Repiquage : Mai Juin


Culture et entretien

Paillez le sol, évitez que les potirons touchent directement le sol.


Compagnonnage

Associations favorables : Laitue Radis
Associations défavorables : Pomme de terre


Rotation des cultures

Attendre 3-4 ans avant de replanter au même endroit.


Récolte

 Récoltez les potirons avant les premières gelées.

Mois de récolte : Décembre Octobre Novembre Septembre


Conservation

Le potiron peut facilement se conserver 2 ou 3 mois dans un endroit frais et bien aéré.

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