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Endive : saison et calendrier de l'endive

Endive

L'endive est également appelée chicon dans le nord de la France et en Belgique. C'est un plante cultivée annuellement, la salade que l'on peut consommer en hiv er. Ce sont ses pousses blanches, les chicons, qui sont dégustés en salade ou en légumes cuits.


Mois de consommation de l'endive : Janvier Février Mars Avril Novembre Décembre

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