Pourquoi vouloir manger des fraises en hiver ? Les fruits et les légumes poussent selon les saisons, et le plaisir de les manger doit être lié à la saisonnalité de ces produits.
Consommez des fruits et légumes de saison !
Acheter des fruits ou légumes importés ou cultivés sous serre, c'est très mauvais pour l'environnement et pour les agriculteurs locaux.
Un kilo de fraise produit en hiver nécessite 5 litres de pétrole. Un fruit importé par avion consomme pour son seul transport 10 à 20 fois plus de pétrole qu'un fruit produit localement.
Les produits locaux nécessitent peu de transport, donc émettent peu de gaz à effet de serre. Ils ne sont en général pas cultivés sous serres chauffées, ne nécessitent pas de conservateurs chimiques ou de réfrigération, et consomment moins d'emballages.
De plus, consommer local et de saison favorise les petits producteurs locaux. Pensez aux AMAP, les Associations pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne, qui fournissent des paniers de produits bio, cultivés par un agriculteur local.
Pour connaître les fruits et les légumes de la saison, consultez le site du calendrier des fruits et légumes.
