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Choux : saison et calendrier du chou

Mois de consommation de le choux : Février Mars Octobre Novembre Décembre Avril

Le chou est une plante comestible, cultivée depuis l’Antiquité. Il existe une multitude de variété de choux. Le chou est très peu énergétique, et peut être cuisiné à la vapeur, à l’eau ou dans une soupe.

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