Mois de consommation de le citron :
Janvier
Février
Mars
Le citron est un agrume, fruit du citronnier. Il existe deux variétés de citrons, le citron vert et le citron jaune. En cuisine, il peut être utilisé en assaisonnement, ou encore dans les yaourts, gâteaux, tartes ou glaces. Il est également consommable en boisson, comme la citronnade ou la limonade.
Il est réputé pour ses vertues antiseptiques, notamment contre le mal de gorge.
Les citrons cultivés dans le sud de la France sont vendus en janvier, février et mars.
